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Carrot Cake with almond paste

Kartottenkuchen mit Marzipankruste! Fröhliche Ostern, nachdem meine lieben Kollegen gefühlt schon hundertmal dieses Rezept gepostet haben, folge ich nun auch der Masse! ;-) Eigentlich wollte ich gestern einfach nur so einen Versuch starten, dieses leckere Exemplar selbst zu backen. Ich persönlich esse diesen Kuchen nämlich unheimlich gerne in meinem Lieblingskaffee. Mein Versuch entpuppte sich jetzt aber als wahres Meisterwek, denn mein „Carrot Cake“ ist, wie sollte es denn auch sein: ANDERS!…